Inaczej niż piwo o smaku degustacyjnym lub takie, które straciło trochę karbonatyzacji, nie ma żadnych skutków po spożyciu piwa, które utraciło ważność. Piwo z datą ważności lub, w niektórych przypadkach, z urodzenia daty, to ostatnie zjawisko upowszechniane przez firmę piwowarską Anheuser-Busch.
Ze względu na proces fermentacji i butelkowania piwa, który wymusza obecność tlenu w każdej butelce, uważa się, że piwo zaczyna tracić swój smak zaraz po tym, jak zakrętka jest zabezpieczona lub puszka lub beczka jest zamknięta. Ogólnie rzecz biorąc, uważa się, że piwo jest najlepsze, aż upłynie 6 miesięcy po butelkowaniu. Następnie karbonatyzacja zaczyna się zmniejszać, a smaki zaczynają się zmieniać, co często prowadzi do tego, co niektórzy nazywają "skunkowanym" piwem. Dzieje się tak, ponieważ utlenianie wpływa na smak piwa, a jego ciało lub smak zaczyna słabnąć lub słabnąć.
Aby piwo było świeże i lepiej smakowało dłużej, powinno być przechowywane w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, zwłaszcza w butelkach przezroczystych lub jasnych. Temperatura powinna pozostać stabilna, ponieważ ocieplenie i chłodzenie piwa wielokrotnie spowoduje wcześniejsze jego rozpad.
Wiele piw ma teraz datę ważności na puszce, butelce lub opakowaniu, które mogą różnić się w zależności od producenta. Anheuser-Busch, producent piwa Budweiser, Bud Light i Busch, był w czołówce tego procesu datowania, debiutując "urodzonymi datami" na swoich produktach w 1996 roku.
