Zamrożone krewetki pakowane na skalę handlową są źle traktowane, jeśli są niewłaściwie przetwarzane podczas wysyłki lub jeśli można je rozmrozić i ponownie zamarznąć. Będzie również psuł się, jeśli pozwoli się na rozmrożenie i pozostanie w temperaturach powyżej 40 F przez ponad 2 godziny.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ostrzega przed kupowaniem mrożonych krewetek, które wykazują oznaki mrozu lub kryształków lodu, uszkodzone opakowanie lub są przechowywane ponad szronem w otwartej zamrażarce. Krewetki, kupione świeże i przygotowane w domu, można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące w szczelnych, zamykanych w zamrażarce torbach lub pojemnikach.
