Tuńczyk konserwowany można zamrozić na trzy do czterech miesięcy. Aby właściwie zamrozić tuńczyka, należy go wyjąć z oryginalnej puszki lub woreczka i umieścić w hermetycznej, odpornej na zamrażanie torebce lub pojemniku, przy czym nadmiar powietrza należy usunąć przed zamrożeniem.
Umieść etykietę zamrażarki na każdym pojemniku z tuńczykiem i użyj stałego znacznika, aby dodać datę wygaśnięcia do czterech miesięcy naprzód. Odtaj zamrożony tuńczyk w lodówce, aż całkowicie się rozmrozi.
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ostrzega, że żywność zamrożona w puszkach może stanowić zagrożenie dla zdrowia, ponieważ puszki mogą wybrzuszać się, rdzewieć lub pękać, powodując zepsucie puszek.
