Najlepszą metodą bezpiecznego ponownego podgrzania ryb jest piekarnik. Większość rodzajów ryb podgrzewa się w ciągu 10 do 12 minut w piekarniku ustawionym na 450 stopni Fahrenheita.
Ryby można również odgrzać na grillu. Ryby muszą gotować od 2 do 3 minut na średnim ogniu.
Ryby mogą być ponownie podgrzewane w kuchence mikrofalowej, ale wyniki przy użyciu tej metody są różne. Podgrzewać w 2-3-minutowych odstępach na średnim ustawieniu, aż osiągnięta zostanie żądana temperatura.
Większość rodzajów ryb i owoców morza musi osiągnąć wewnętrzną temperaturę 145 stopni, aby zapobiec ryzyku chorób przenoszonych przez żywność.
