Według Służby ds. Bezpieczeństwa Żywności i Inspekcji Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, dania mięsne, takie jak bologna, mogą pozostać świeże w lodówce nawet przez dwa tygodnie, jeśli pozostaną nieotwarte. Otwarte paczki z bologna pozostawione w lodówka jest dobra przez trzy do pięciu dni.
Bolonia to różnorodna kiełbasa, którą należy przechowywać w lodówce. Bolonia może zostać zamrożona nawet na dwa miesiące w zamrażarce.
Ogólnie rzecz biorąc, w celu ustalenia daty świeżości mięsa na lunch należy sprawdzić datę ustaloną przez producenta. Ta data jest zazwyczaj drukowana na zewnętrznym pojemniku produktu.
