Można zrobić ciasto z zapakowanej mieszanki bez jaj. Niektóre popularne substytuty jajek obejmują jabłka, banany, pudding, jogurt, a nawet tofu.
Szefowie kuchni często zastępują jajka mieszaniną tortów z jabłkami, bananami lub puddingiem, aby ciasto było bardziej wilgotne niż na to pozwala normalnie. Weganie używają jogurtu sojowego, jedwabnego tofu, nasion lnu lub komercyjnego substytutu jajek. Zastąpić 1/3 szklanki jabłek, 1/2 szklanki puree bananowego, 1/4 szklanki jogurtu sojowego lub 1 łyżkę stołową nasion lnu dla każdego jajka w recepturze. Komercyjne substytuty jaja używają konwersji drukowanych na kartonie.
