Większość dostępnych na rynku pianek zawiera żelatynę, która jest galaretowatą substancją pochodzącą z kolagenu kości wielu zwierząt, w tym ryb, bydła i świń. Podczas gdy wiele kości żelatynowych pochodzi z kości, w słodkim ptasim mleku nie ma mięsa.
Komercyjne marshmallows to ewolucja pierwotnie kwitnącej, kwitnącej na różowo kwitnącej ślazowca Althaea officinalis, jadalnej rośliny popularnej wśród starożytnych Egipcjan i często wykorzystywanej jako lek na wiele dolegliwości. Nowoczesne pianki są wytwarzane głównie z cukru, białek jaj i żelatyny otrzymywanej z kolagenu wielu zwierząt, z których ostatnia działa jako środek wiążący. Marshmallows są popularne i są spożywane na własną rękę, a także służą jako podstawa dla wielu smakołyków, w tym s'mores i Peepy z Marshmallow.
