Piankowe dmuchane pianki marki Kraft są wytwarzane z żelatyny na bazie wieprzowiny. Rozproszona pianka marshmallow wytwarzana przez tę samą markę nie zawiera żelatyny. Żelatyna w deserach, takich jak pianki, pochodzi głównie ze skóry świni.
Żelatyna jest bezbarwnym, pozbawionym smaku środkiem zagęszczającym, który jest zwykle stosowany do nadawania wyrobom deserów i formowanych sałatek. Jest produktem ubocznym przetwarzania mięsa. Żelatyna pochodzi z kolagenu, który jest białkiem często pobieranym ze skór zwierzęcych.
Pierwotnie pianki wytwarzano z sokiem z korzenia rośliny ptasie mleczko, gdzie właśnie pojawia się nazwa cukierka. Korzeń prawoślazu został zastąpiony żelatyną, która nadal jest składnikiem pianek marshmallow.
