Standardowa torba o wadze 10,5 uncji zawiera około 35 dużych pianek. W przepisach każdy duży marshmallow można zastąpić 1 łyżką kremu marshmallow lub 10 miniaturowych pianek marshmallow.
Marshmallows to lekkie, dmuchane przysmaki, które składają się głównie z żelatyny, syropu kukurydzianego, białka jaj, cukru i aromatu waniliowego. W Stanach Zjednoczonych są one często używane w recepturach deserowych lub pieczone na patykach nad otwartym ogniem. Standardowe białe, bite-wielkości smakołyki są szeroko dostępne, podczas gdy inne warianty obejmują jumbo marshmallows, mini marshmallows i specjalne kształty. Wanilia jest najczęstszym smakiem, ale truskawka, czekolada, mięta pieprzowa i inne środki aromatyzujące są często używane w przypadku produktów o smaku marshmallow. Marshmallows są również wykorzystywane do tworzenia popularnych Peeps candy, które są wykonane w sezonowe kształty i pokryte kolorowym cukrem.
Chociaż pianki marshmallow były pierwotnie wytwarzane przy użyciu soku z rośliny malwy, która miała właściwości lecznicze, żelatyna stała się później środkiem zagęszczającym z wyboru, gdy została wprowadzona do obrotu. Brytyjczycy i Francuzi jako pierwsi wyprodukowali pianki marshmallow w połowie XIX wieku. Przysmaki zyskały swój standardowy cylindryczny kształt w 1948 roku, kiedy mieszkaniec Illinois, Alex Doumakes, zaczął stosować proces, w którym płynne pianki zostały przepchnięte przez rurkę, posypane skrobią i pokrojone na kawałki wielkości kęsa.
