Blog Pioneer Woman zawiera wiele zdrowych przepisów, w tym polędwicę wieprzową smażoną w ziołach, pikantne grillowane panini warzywne i smażony na patelni szpinak. Inne zdrowe przepisy kulinarne to piżma z dyni peklowanej i smażyć na jarmarku oraz z niską zawartością węglowodanów burgery sałatkowe.
Przygotuj polędwicę wieprzową z dodatkiem ziół przyprawiając 2 polędwiczone polędwiczki wieprzowe solą i pieprzem i brązowiąc je na patelni w średnio wysokiej temperaturze przez 5 minut z każdej strony. Dopraw do brązowego mięsa 3 łyżkami ziela prowansalskiego i umieść na patelni. Wymieszaj 1 obrany i pokrojony w kostkę korzeń selera, 3 obrane i pokrojone w kostkę pasternak, 6 pokrojonych w kostkę marchwi z 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek. Piecz warzywa i mięso w temperaturze 425 stopni Fahrenheita przez 20 minut, mieszając warzywa przez cały czas gotowania. Odstawić mięso na 10 minut przed podaniem, a następnie dodać sos do rondla zawierającego 1/2 szklanki wody, 1 szklankę figi lub śliwek i 1 łyżkę stołową octu winnego.
Aby zrobić zdrowy dyń piżmowy i wymieszać z jarmużem, podgrzej 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i masła w wysokiej temperaturze i wymieszaj w 1/2 obranej, posiekanej i pokrojonej w kostkę paczce butternut doprawionej 1/2 łyżeczką soli koszernej, 1 /4 łyżeczki chile w proszku i świeżo mielony pieprz do smaku. Gdy kaczuszka stanie się delikatna i złocista, usuń ją z patelni i dodaj 1 porcję rozdartej kapusty. Gotuj jarmuż z 1 łyżką masła przez cztery minuty i podawaj z kabaczkiem.
