Według StillTasty najlepszym sposobem przechowywania gotowanego ryżu w lodówce jest umieszczenie go w hermetycznym pojemniku z pokrywką. Zazwyczaj ryż chłodzony trwa od 4 do 6 dni, gdy jest prawidłowo przechowywany.
Przed umieszczeniem ryżu w lodówce pozostaw go do ostygnięcia. Jednak nie pozostawiaj ugotowanego ryżu na dłużej niż 2 godziny, ponieważ ryż ma tendencję do szybkiego wzrostu bakterii, gdy zostawia się go na dłużej. Zamrażanie to kolejna opcja przechowywania ryżu. Umieść ugotowany ryż w ciężkiej woreczku lub pojemniku z zamrażarką i przechowuj go w zamrażarce. Gotowany ryż zwykle trwa około 6 miesięcy w zamrażarce.
