Fasolka refrakcyjna potencjalnie zepsuje się, jeśli pozostanie w lodówce przez ponad cztery dni. Ziarna zachowują najlepszą jakość przez 1-2 miesiące w zamrażarce.
Przechowywanie odfiltrowanych ziaren w puszkach nie jest zalecane. Najlepiej jest usunąć ziarno z puszki po otwarciu, a następnie przechowywać je w plastikowym lub szklanym pojemniku z hermetyczną pokrywką. Worek do zamrażania o dużej wytrzymałości jest dopuszczalny do przechowywania ziaren w lodówce w zamrażarce przez dłuższy czas. Nieotwarte fasolki w puszkach są dobre przez dwa do pięciu lat lub do pieczętowanej daty ważności. Odrzuć puszki, jeśli są wybrzuszone lub wgniecione.
