Jedna szklanka pokrojonego w kostkę selera ma 96 miligramów sodu, co stanowi 4 procent zalecanej dziennej dawki sodu dla dorosłych. Jest wyższa niż wiele innych surowych warzyw, takich jak brokuły z 30 miligramami za kielich w kostce.
Według Fox News, duże żebro selera ma 50 miligramów sodu. Jest to niewielki procent całkowitej zalecanej dziennej dawki, ale wystarczy dodać posmaku smaku innym potrawom. Dodanie selera do zup, sałatek i zapiekanek dodaje odrobinę soli dla tych, którzy stosują dietę o niskiej zawartości soli. Inne warzywa bogate w sód, takie jak marchew i buraki, działają podobnie, aby dodać smaku potrawom bez dodawania soli kuchennej.
