Największym producentem arbuzów na świecie są Chiny, a stanem amerykańskim, w którym rośnie najwięcej arbuzów, jest Floryda. Uważa się, że arbuzy pochodzą z Afryki.
Drugim pod względem wielkości producentem arbuzów na świecie jest Turcja. Stany Zjednoczone są piątym największym producentem arbuzów. Dziewięćdziesiąt dwa procent każdego arbuza to woda, a dawniej odkrywcy wykorzystali je jako manierki. Pierwsze odnotowane zbiory arbuza miały miejsce w starożytnym Egipcie.
Arbuzy są dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i przeciwutleniaczy. Jedna filiżanka arbuza dostarcza około 24 procent zalecanej dziennej dawki witaminy C.
