Aby uzyskać jedną pełną uncję, potrzeba około 54 kawałków czekolady. Jednak różni producenci czekolady używają różnych foremek do swoich kawałków czekolady, więc ilość wymagana do uzyskania pełnych uncji może się nieznacznie różnić.
Najczęstszym powodem mierzenia lub liczenia chipsów czekoladowych jest przepis na deser. Jeśli szef kuchni musi dostosować wielkość wytwarzanego posiłku, zwanego również wydajnością, musi często konwertować lub dostosowywać pomiary w przepisie.
Uncje są wygodnym sposobem skalowania pomiarów czekolady; jednak ponieważ nie mają regularnego kształtu, takie pomiary mogą być nieco niedokładne.
