Jedna filiżanka niegotowanego białego ryżu sprawia, że około 3 filiżanki gotowanego ryżu. Jedna filiżanka niegotowanego brązowego ryżu sprawia, że 4 szklanki ugotowanego ryżu.
Ryż jest uniwersalnym pokarmem, który dobrze komponuje się z kurczakiem, wieprzowiną i wieloma innymi produktami. Ryż występuje również w wielu formach, w tym szybko gotujących się, o długich ziarnach i krótkich ziarnach. Ryż gotuje się, gotując w wodzie. Gdy ryż gotuje, wchłania wodę, zamieniając małe, twarde ziarna w większe, miękkie kawałki, które można następnie zjeść. Jedna filiżanka białego ryżu powinna być ugotowana w około 1-3 filiżanek wody, inne rodzaje ryżu różnią się, więc należy odpowiednio dostosować przepis. W razie potrzeby do ryżu można dodać sól i inne przyprawy.
