Jedna trzecia szklanki suszonego ryżu daje około 1 filiżanki ugotowanego ryżu. Ponieważ proces gotowania ryżu odbywa się w proporcji 2: 1, większość suszonego ryżu ma objętość po ugotowaniu.
Podczas gdy różne rodzaje ryżu różnią się nieco proporcjami i czasami gotowania, zwykle jedna szklanka suszonego ryżu daje od 3 do 4 filiżanek ryżu po przygotowaniu. Długo i pełnoziarniste odmiany dają nieco więcej niż średni i krótkoziarnisty ryż. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu podczas gotowania lub połącz ryż, wodę, sól i masło w rondlu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i osłonę. Zazwyczaj na jedną trzecią szklanki suszonego ryżu stosuje się dwie trzecie szklanki wody.
