Jeżyny rosną na świeżym powietrzu i są narażone na wiele rzeczy, których nie chcesz wkładać do ust lub na stół. Są to bardzo miękkie owoce i może być wyzwaniem do czyszczenia, ale przy użyciu durszlaka, wody w kuchni, lodówki i ręczników papierowych, jagody zachowają swój kształt, tracąc brudną przeszłość.
-
Chłodź jagody
Dojrzałe jeżyny są wyjątkowo miękkie i kruche. Gdy są schłodzone, unoszą się i można łatwiej nimi manipulować. Umieścić jagody w durszlaku i schłodzić je w lodówce na godzinę lub dłużej przed płukaniem.
-
Opłucz jagody
Jeśli twój zlew ma rozpylacz, użyj go do przepłukania owoców w durszlaku. Jeśli nie masz rozpylacza, po prostu przesuwaj durszlak tam iz powrotem pod bieżącą wodą, aby spłukać owoce. Używaj delikatnego ciśnienia wody, aby uniknąć zmiażdżenia jagód.
-
Odcedź jagody
Po spłukaniu jeżyn, włóż durszlak z powrotem do lodówki na papierowy ręcznik lub zagłębioną płytkę. Chcesz, aby woda spłynęła, jednocześnie pozwalając powietrzu krążyć wokół jagód. Woda może promować wzrost pleśni w połączeniu z słodkimi sokami jagodowymi. Odprowadzanie jagód z dobrym krążeniem powietrza zachowuje świeżość jeżyn.
