Ostre ostrygi zazwyczaj pozostają świeże przez 4 do 7 dni, jeśli są przechowywane w lodówce o temperaturze poniżej 35 stopni Celsjusza, aby zapobiec rozwojowi bakterii i zepsuciu. Ostrygi utrzymywane w temperaturach powyżej 40 stopni Fahrenheit zepsuje znacznie szybciej. Większość wytartych ostryg można przechowywać, dopóki nie osiągną daty ważności, która została umieszczona na ich pojemniku.
Jeśli ostrygi zostały wyrzucone w domu, usuń i zrzuć muszle i przechowuj wyrzucone ostrygi w płytkim, wodoodpornym pojemniku w zamrażarce utrzymującej temperaturę poniżej 0 stopni Celsjusza. Tylko shuck ostrygi, które są świeże. Martwe ostrygi nie zamykają muszli nawet po pocignięciu muszli z zewnątrz.
Aby rozmrozić wyłowione ostrygi, które były przechowywane w zamrażarce, umieść je w lodówce. Nie rozmrażaj ostryg w temperaturze pokojowej, ponieważ spowoduje to zepsucie się mięsa ostrygowego.
Uważaj podczas jedzenia ostryg i upewnij się, że nie są one zepsute. Martwe skorupiaki mogą zawierać obfitość bakterii, które łatwo mogą powodować choroby i choroby. Upewnij się, że wszystkie wyszukane ostrygi są odpowiednio ugotowane. Nie próbuj jeść ich na surowo.
