Czas przygotowania pierś z kurczaka bez kości zależy od metody przygotowania, temperatury pieca i wielkości piersi. Na przykład, 4-uncjowe piersi z kurczaka bez kości pieczone w temperaturze 350 stopni Fahrenheita powinny być gotowane przez 20 do 30 minut. Kurczak powinien osiągnąć wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita.
Podczas grillowania lub pieczenia bez skóry, bez kości, piersi kurczaka o wadze od 4 do 5 uncji, mięso powinno być gotowane w sumie od 12 do 15 minut. Należy go przekręcić raz w połowie czasu gotowania. Mięso jest robione, gdy nie jest już różowe w środku i osiąga temperaturę wewnętrzną 170 stopni Fahrenheita. Smażone piersi z kurczaka, które zostały zanurzone w mące z mąki, również potrzebują około 12-15 minut na gotowanie.
Aby oskubać połówki piersi bez skóry, bez kości, gotuj mięso, aż przestanie być różowe. Powinno to potrwać około 8 do 12 minut. Kurczak powinien osiągnąć temperaturę wewnętrzną 170 stopni Fahrenheita. Kurczak można sprawdzić pod względem stanu, przekłuwając najgrubszą porcję mięsa widelcem, jeśli termometr do mięsa jest niedostępny. Soki z kurczaka powinny być klarowne, a widelec powinien łatwo wsuwać się do mięsa.
