Surowy kurczak pozostaje dobry w lodówce przez jeden do dwóch dni. Jednak gotowany kurczak pozostaje dobry przez trzy do czterech dni. Surowy kurczak powinien być przechowywany w oryginalnym opakowaniu w najzimniejszej części lodówki, aby zachować świeżość.
Kurczak, który jest zamrożony, ma znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia. Zazwyczaj kurczak trwa do dziewięciu miesięcy w zamrażarce. Podczas zamrażania kurczaka należy go przechowywać w oryginalnym, nieotwartym opakowaniu, a następnie podwójnie owinąć folią aluminiową. Gdy rozmrożony kurczak zostanie rozmrożony, można go przechowywać w lodówce do dwóch dni. Ponieważ kurczak może zawierać bakterie salmonelli, zawsze należy go umyć przed gotowaniem i należy go dokładnie ugotować przed jedzeniem.
