Surowy łosoś pozostaje świeży w lodówce przez jeden do dwóch dni. Ryby mogą pozostać świeże w zamrażarce przez dwa do trzech miesięcy.
Zachowaj świeżego łososia w oryginalnym opakowaniu i nie otwieraj, aż będzie gotowy do użycia. Jeśli łosoś jest przechowywany w zamrażarce, umieść go w zamrażarce przed upływem terminu przydatności do spożycia. Zamrażając łososia, owinąć rybę w folię, papier do zamrażarki lub folię aluminiową oprócz oryginalnego opakowania. Łosoś jest znaczącym źródłem białka, ponieważ jedna porcja zawiera 39 gramów. Ryba jest również bogata w witaminy B12 i C.
