Czas potrzebny na ugotowanie kiełbasek w powolnym piecu może wynosić 4 lub 8 godzin, w zależności od tego, czy używane jest wysokie czy niskie ciepło. Kiełbasy są wytwarzane z różnych rodzajów mięs, takich jak wołowina, wieprzowina lub drób.
Niektóre odmiany tego produktu mięsnego to kiełbaski włoskie, kielbaskie i letnie. Podobnie, w supermarketach są sprzedawane świeże, gotowane i wędzone kiełbaski.
Bez względu na rodzaj używanej kiełbasy, ważne jest przestrzeganie pewnych zaleceń dotyczących bezpieczeństwa żywności. W przypadku niegotowanych kiełbas wołowych lub wieprzowych temperatura mięsa wewnętrznego powinna wynosić 160 stopni Fahrenheita, podczas gdy kiełbasy drobiowe lub indycze powinny mieć temperaturę 165 F.
