Majeranek jest popularnym ziołem stosowanym w kuchni śródziemnomorskiej i północnoamerykańskiej. Dlatego też zioło może być stosowane w farszu, daniach na bazie pomidorów, kremowym mięsie i zupach popularnych w obu regionach.
Majeranek to zioło z rodziny mięty o długich, jajowatych liściach, które mają delikatny, słodki smak. Chociaż majeranek jest uważany za wymienny z oregano w niektórych kulturach, inne odmiany, takie jak słodki majeranek, smakują inaczej. Podczas gotowania majerankiem użyj tylko liści i odrzuć łodygi.
Wszechstronność majeranku nadaje mu szeroki zakres zastosowań. Wieprzowina, królik i jagnięcina dobrze reagują na użycie majeranku, ponieważ jego słodki smak dobrze komponuje się z wyraźnymi smakami tych mięs. Dodatkowo majeranek może być stosowany w makarach i sałatach, aby dodać większą głębię smaku. Suszony majeranek jest często wykorzystywany jako przyprawa w pizzeriach.
Zioło jest również stosowane jako środek aromatyzujący w wielu likierów i koktajli. Na przykład wielu producentów wermutów używa majeranku wraz z innymi ziołami i przyprawami w swojej zastrzeżonej mieszance środków smakowo-zapachowych. Może być również stosowany jako składnik koktajlu, szczególnie w połączeniu z innymi słodkimi składnikami.
W przypadku spożywania herbaty niektórzy zielarze stosują majeranek do leczenia różnych dolegliwości, w tym przeziębienia, kaszlu, bólu ucha, kamieni żółciowych, skurczów i bólu żołądka. Majeranek służy również jako aromatyczny środek w mydłach i produktach kosmetycznych.
