Kupujący mogą znaleźć homara w puszce na sprzedaż w różnych sklepach spożywczych i sklepach internetowych, które sprzedają owoce morza w puszkach. Homar w puszkach to zbiór mięsa homara pobranego z pazurów, kłykci i ogonków. Mięso jest puszkowane w słonej solance, która działa jak naturalny środek konserwujący.
Homar w puszkach po raz pierwszy zyskał popularność w Ameryce w XIX wieku. Dzięki kolei ludzie, którzy nie mieszkali na obszarach przybrzeżnych, uzyskali dostęp do puszkowanych owoców morza. W tamtych czasach homar był tani i obfity. W rzeczywistości, przed erą konserw, homar był powszechnie używany jako nawóz, przynęta dla ryb i jako niedrogi posiłek dla więźniów.
Kiedy więcej ludzi miało dostęp do homarów, popyt stale wzrastał. Ludzie znaleźli różne sposoby gotowania z odmianą konserw. Dopiero homar w puszkach stał się niezwykle popularny, że restauracje w Nowej Anglii zaczęły serwować świeże homary swoim patronom.
Popularność świeżego homara już dawno wyprzedziła homara w puszkach. Jednak homar w puszkach jest nadal pakowany i dystrybuowany przez firmy specjalizujące się w przetwarzaniu świeżych owoców morza. Kilka sklepów spożywczych utrzymuje zapas pod ręką. Niektórzy dystrybutorzy sprzedają również homary w puszkach za pośrednictwem swoich stron internetowych lub sklepów internetowych. Gotowane mrożone mięso z homara jest używane w wielu przepisach.
