Aby ugotować suche perły tapioki, zacznij od co najmniej czterech razy więcej wody niż perły tapioki. Gotuj perły w wodzie przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Wyłącz ogrzewanie i strome perły przez 30 minut przykryte pokrywką. Odcedź perły i spłucz zimną wodą.
Perełki tapioki należy przykryć syropem cukrowym przed zjedzeniem. Im więcej pereł jest gotowanych, tym wyższy powinien być stosunek wody do perły. Na przykład trzy kilogramy pereł należy gotować w sześciokrotnej ilości wody. Perełki z tapioki są głównym składnikiem herbaty bąbelkowej.
