Najczęstszym sposobem gotowania surowych orzeszków jest pieczenie ich w piekarniku. Orzeszki ziemne można również ugotować, co jest popularną metodą gotowania ich na południu Stanów Zjednoczonych.
Aby upiec orzeszki ziemne, po prostu umieść je na blasze do pieczenia, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 350 stopni Celsjusza przez 15-20 minut. Po wyjęciu orzeszków z pieca, pozostaw je do ostygnięcia, a następnie solą lub przypraw je do smaku. Aby ugotować orzeszki ziemne, zanurz je w garnku z wodą na co najmniej osiem godzin, używając 2 1/2 litra wody na funt orzeszków ziemnych. Doprowadzając wodę do wrzenia, dodaj sól lub przypraw do smaku. Zmniejsz ogień, a następnie pozwól orzeszkom ziemnym gotować przez sześć godzin.
Chociaż orzeszki ziemne są często określane jako orzechy, w rzeczywistości są to rośliny strączkowe, co czyni je członkami rodziny fasoli. Według National Peanut Board, przeciętny Amerykanin spożywa rocznie ponad 6 funtów orzeszków ziemnych, w tym produktów z masłem orzechowym. Dwie trzecie wszystkich konsumpcji orzechów w Stanach Zjednoczonych można przypisać orzeszkom ziemnym. Do wyprodukowania jednego 12-uncjowego słoika z masłem orzechowym potrzeba ponad 500 orzeszków ziemnych.
