Pieczenie szynki wymaga od kucharza wyboru przepisu, na przykład na pieczoną szynkę opisaną w Allrecipes.com. Ten przepis dotyczy sosu z kością i wymaga przygotowania czterech składników. Szynkę kładzie się na patelni, przykrytej goździkami i brązowym cukrem, a następnie piecze.
Ważne jest rozgrzanie piekarnika przed przystąpieniem do przygotowania szynki do pieczenia. Pół szklanki całych ząbków wbija się w powierzchnię szynki, aby nadać mięsu charakterystyczny smak. Kolejny krok polega na pokryciu powierzchni szynki zapakowanym brązowym cukrem. Około jednego centymetra wody wlewa się do patelni, a szynka jest szczelnie przykryta folią aluminiową lub pokrywką. Zazwyczaj 12-funtowa szynka piecze przez cztery lub pięć godzin, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 160 stopni Fahrenheita.
Oszklona szynka jest popularną odmianą tradycyjnej receptury szynki pieczonej i idzie o krok dalej, włączając ananasy i czereśnie jako dodatek. Przepis na szynkę szkliwioną wykorzystuje 10-funtową w pełni gotowaną szynkę z kością, pieczoną przez dwie godziny. Mieszankę szkliwa tworzy się za pomocą brązowego cukru, suchego proszku musztardowego i miodu, który nakłada się na zewnątrz szynki. Następnie jest dekorowany ananasowymi pierścieniami i wiśniami maraschino.
