Pozwól, aby melon pepino dojrzał do twardości śliwki, pokrój go na pół nożem i zjedz łyżką. Cały owoc, w tym skóra i nasiona, jest jadalny, chociaż twarde skórki są niesmaczne. Przygotowanie owoców do konsumpcji zajmuje bardzo mało czasu.
-
Wybierz owoc najwyższej jakości
Unikaj zbyt miękkiego pepino. Jeśli owoce są zbyt twarde, przechowuj je w temperaturze pokojowej, aż dojrzeje. Dojrzałe owoce mają kremowy żółty kolor z fioletowymi paskami i teksturę dojrzałej śliwki. Gdy owoc dojrzeje, zużyj go natychmiast lub przechowuj w lodówce do trzech dni.
-
Umyć owoc
Użyj wody do płukania owoców. Do prania nie należy używać detergentu ani wybielacza. Oregon State University wskazuje, że podczas prania nie usuwa całkowicie wszystkich bakterii, detergentów i wybielaczy zawierają chemikalia, które są trudne do usunięcia z żywności. Woda pitna jest równie skuteczna w usuwaniu bakterii, co komercyjnie przygotowane roztwory do mycia owoców.
-
Pokrój owoc
Użyj ostrego noża, aby pokroić owoc. Użyj łyżki, aby zebrać miąższ, miazgę i nasiona do konsumpcji. Wyrzuć skórę, jeśli jest twarda. Do użycia w sałatkach, pokrój owoce w kawałki wielkości kęsa, złuszczając skórę.
