Cheddar's Casual Cafe w Santa Fe ze szpinakiem to dip podawany z chipsami tortilla i szpinakiem, kwaśną śmietaną, kilkoma serami i przyprawami. Cheddar's Casual Cafe to sieć restauracji Irving w Teksasie, która rozpoczęła się w 1979 roku i ma ponad 100 lokalizacji w Stanach Zjednoczonych.
Cheddar's Casual Cafe Krewetki Santa Fe mogą być również podawane z krakersami i świeżymi warzywami.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 25 minut
Gotowe: 55 minut
Składniki:
- 2 liczyć, ząbki czosnku, obrane i mielone
- 14 1/2 uncji, pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami, odsączone
- 1 liczba, średnia cebula, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 szklanka, sos Alfredo
- 1 szklanka, ser Monterey Jack, rozdrobniony
- 1 szklanka, ser cheddar, rozdrobniony
- 1 szklanka, ser mozzarella, posiekany
- 10 uncji, zamrożony liść szpinaku, wyciśnięty na sucho
- 1 łyżka stołowa, sok z limonki
- 1/2 łyżeczki, przyprawy Cajun
- 2 łyżki stołowe, śmietana
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko obtocz dużą patelnię natryskiem oleju roślinnego lub oleju roślinnego. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut lub do miękkości na średnim ogniu. Dodaj pomidory i czosnek i gotuj przez dodatkowe 2 minuty. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Krok 2: Dodaj sos Alfredo, który można kupić w domu lub w sklepie, a sery do dużego rondla. Ogrzewać na średnim ogniu, aż wszystko się wymieszać, a sery się stopią, przez około 10 minut. Dodaj mieszankę pomidorową i dobrze wymieszaj. Dodaj szpinak, sok z limonki i przyprawy Cajun i dobrze wymieszaj. Spryskaj naczynie do pieczenia 1 1/2 dartów olejem roślinnym i dodaj dip szpinakowy do naczynia.
Krok 3: Upiec dip szpinakowy przez maksymalnie 30 minut, aż dip będzie szampański. Podawaj na ciepło z kwaśną śmietaną.
