Jak możesz powiedzieć, czy kiwi jest dojrzałe?

Aby sprawdzić, czy kiwi jest dojrzałe, przyciśnij owoce za pomocą kciuka i jeśli daje to lekki nacisk, to jest dojrzałe i gotowe do jedzenia. Kiwi, lub po prostu kiwi, jest jadalną jagodą z różnych gatunków drzewiastych z rodzaju Actinidia, z których najczęstszym jest rozmyte kiwi, znane także jako A. deliciosa. Inne jadalne gatunki kiwi to między innymi: złoty kiwi, kiwi, kiwi winorośli i fioletowy kiwi.

Owoce kiwi są endemiczne dla północnych części Chin, Japonii i Syberii. Po raz pierwszy komercyjnie hodowano ją w Nowej Zelandii na początku XX wieku, kiedy owoce ostatecznie stały się popularne. Amerykańscy żołnierze, którzy stacjonowali w Nowej Zelandii podczas II Wojny Światowej, są uważani za pomocni w torowaniu drogi dla eksportu owoców do Stanów Zjednoczonych.

Kiwifruity są bogatym źródłem witaminy C, przy czym 100-gramowa porcja dostarcza więcej niż zalecana dzienna dieta. Owoc jest również dobrym źródłem innych składników odżywczych, takich jak witaminy K i E, luteina, potas, kwas foliowy, magnez, cynk i błonnik pokarmowy.

Od 2012 r. Nowa Zelandia pozostaje jednym z trzech największych na świecie producentów owoców kiwi, ustępując jedynie Włochom i wyprzedzając Chile. Trzej najwięksi producenci kiwi stanowią około 70 procent światowej rocznej produkcji jagód.