Żadna zapiekanka z kurczaka i ryżu nie wymaga siedmiu składników i ma bardzo mało czasu. Jednak garnek musi gotować, przykryty, przez dwie godziny.
Wytnij 1 cały kurczak na osiem kawałków lub wybierz kilka nóg i ud. W misce wymieszać 1 puszkę kremu z zupą grzybową i 1 puszkę kremu z zupy selera. Dodaj 1/2 puszki z wodą i 1/2 puszki zupy z białego wytrawnego wina. Dodaj 1 opakowanie mieszanki długich ziaren i dzikiego ryżu z przyprawą ziołową. Ewentualnie dodaj 1 szklankę standardowego ryżu długoziarnistego.
Dobrze wymieszaj zupę i wlej ją do formy do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali. Umieść kawałki kurczaka na wierzchu. Aby uzyskać lepszy smak, zagłębić kawałki w mieszance zup. Posyp 1 opakowanie suchej mieszanki zupy cebulowej na kurczaka. Przykryj szczelnie folią i piecz w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez dwie godziny. Nie usuwaj folii w żadnym momencie podczas gotowania, ponieważ jest to konieczne do gotowania na parze zapiekanki.
Istnieje kilka odmian zapiekanki. Jedną z opcji jest dodanie paczki mrożonych warzyw, takich jak groszek lub brokuły, do zupy i mieszaniny ryżu. Inną opcją jest przyprawianie mieszaniny zmiażdżonym czosnkiem, pietruszką i sosem Worcestershire. Wino można również zastąpić dodatkową 1/2 puszką wody.
