Chociaż nawyki żywieniowe ewoluowały znacznie w ciągu stulecia, mięso, ryby, warzywa i chleb były najczęściej spożywanymi pożywieniami w XIX wieku.
Na początku XIX wieku polowanie i hodowla wciąż stanowiły główne źródło pożywienia. Posiłki wyższej klasy były zwykle ciężkie od białka, a posiłki ubogich składały się głównie z warzyw i chleba. Posiadanie mnóstwa mięsa było symbolem statusu, szczególnie wśród angielskiej szlachty, ponieważ oznaczało to, że mężczyzna posiadał dużo ziemi, na której mógł polować i przepisy dotyczące kłusownictwa, uniemożliwił tym, którzy mieszkają na posiadłościach ziemskich, polowanie bez pozwolenia właściciela. Pod koniec XIX wieku fabryki zaczęły przyczyniać się do wzrostu przetworzonej i konserwowej żywności, którą można było przechowywać przez dłuższy czas.
