Przygotuj sałatkę ziemniaczaną Sweetie Pie przy użyciu w pełni ugotowanych ziemniaków, octu, majonezu, mleka, cebuli i selera. Przypraw je ostrą brązową musztardą, solą, pieprzem i natką pietruszki. Wymień lub pomiń majonez i mleko, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w tym danie.
Najpierw pokrój 1,5 funta białych ziemniaków i 1,5 funta słodkich ziemniaków na 1-calowe kawałki. Gotuj słodkie ziemniaki i białe ziemniaki w oddzielnych garnkach, aż będą miękkie. Używaj oddzielnych garnków, ponieważ słodkie ziemniaki gotują się szybciej niż białe ziemniaki. Odcedź ziemniaki i połącz je w misce. W innej misce miksującej połącz 1/4 szklanki czerwonego octu winnego i 1 łyżkę ostrej brązowej musztardy. Wymieszaj razem i dodaj 1 1/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj mieszaninę octu i musztardy do gorących ziemniaków i delikatnie wymieszaj, pokrywając każdy kawałek równomiernie. Pozostaw ziemniaki do ostygnięcia w lodówce. W innej misce połącz 1/2 szklanki majonezu i 1/4 szklanki mleka. Posiekać dwa żeberka selera i jedną małą czerwoną cebulę. Minć 1/3 szklanki świeżej pietruszki i zamieszaj w mieszance mleka z mayo. Powoli wlej mieszaninę mayo-mleko nad schłodzone ziemniaki. Podawaj to danie natychmiast, lub przykryj i schłódź na przyszłe posiłki.
