Aby odtajać indyka, umieść indyka, w oryginalnym opakowaniu, stroną piersiową na tacy i umieść w lodówce. Upewnij się, że lodówka jest ustawiona na 40 stopni Fahrenheita lub niższej i pozwól, aby indyk rozmrażał w lodówce przez 24 godziny na 5 funtów.
Alternatywnie, umieść indyka w szczelnym worku i zanurz go w zimnej wodzie z kranu. Zmieniaj wodę z kranu co 30 minut, aby woda była wystarczająco zimna. Ciepła lub gorąca woda pozwala na wzrost szkodliwych bakterii na zewnętrznej powierzchni indyka. Planuj pozostawić indyka w zimnej wodzie przez 30 minut na funt indyka, aż całkowicie się rozmrozi.
Aby rozmrozić indyka w kuchence mikrofalowej, sprawdź w instrukcji obsługi poziom mocy i czas potrzebny do całkowitego rozmrożenia indyka w oparciu o masę ptaka. Rozwiń indyka całkowicie i umieść go na tacy, aby złapać soki podczas rozmrażania. Jest to najszybsza metoda, ale musisz gotować indyka natychmiast po rozmrożeniu.
Nie rozmrażaj indyka, pozostawiając go na blacie w temperaturze pokojowej lub zanurzając go w ciepłej lub gorącej wodzie. W tych scenariuszach zewnętrzna warstwa indyka staje się zbyt ciepła, a szkodliwe bakterie mogą rosnąć na powierzchni ptaka. Możliwe jest również gotowanie zamrożonego indyka, ale trwa dłużej niż rozmrożony indyk.
