5-funtowa pierś z indyka zajmuje około dwóch godzin, aby gotować w temperaturze 325 ° F w zwykłym piekarniku. Wypchana pierś z indyka potrwa do dwóch godzin i 45 minut. Niestosowane piersi z indyka powinny być ugotowane do wewnętrznej temperatury 170 F, a piersi nadziewane powinny mierzyć 165 F.
Aby określić wewnętrzną temperaturę, włóż termometr do najgrubszej części piersi, unikając kontaktu z dowolnymi kośćmi, aby zapewnić dokładny odczyt. Po wyjęciu z piekarnika odstawić gotowaną pierś z indyka na 10 do 20 minut, przykryć folią. Dokładny czas pieczenia może się różnić w przypadku korzystania z worka do pieczenia w piekarniku lub gotowania indyka w piecu konwekcyjnym.
