Skąd pochodzą ciecierzyca?

Skąd pochodzą ciecierzyca?

Indie są największym producentem ciecierzycy, wnosząc około 70% światowej produkcji. Indie, Turcja i Meksyk są trzema czołowymi eksporterami, z ponad 75% światowego eksportu.

Podczas gdy Indie są największym eksporterem ciecierzycy, jest to tak ważna żywność w kraju, że jest także największym importerem, z 30% rynku importu. Kraje eksportujące ciecierzycy do Indii to Kanada, Australia, Iran, Birma, Tanzania, Pakistan, Turcja i Francja. Indie eksportują plony do USA, Wielkiej Brytanii, Arabii Saudyjskiej, Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Sri Lanki i Malezji. Ciecierzyca to nasiona rośliny strączkowej Cicer arietinum.