Aby przyprawić mieloną wołowinę, wymieszaj w misce oregano, proszek chili, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, kminek i sól. Brązowy 1 funt mielonej wołowiny i zamieszać przyprawy i 1/2 szklanki wody. Doprowadź mieszaninę do duszenia i gotuj, aż cała woda zostanie wchłonięta.
-
Przygotuj przyprawę
Wymieszaj 2 łyżki oregano, 1 łyżkę proszku chili, 2 łyżeczki proszku cebulowego, 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę kminku i 1/2 łyżeczki soli . Aby uzyskać ostrzejszą przyprawę, dodaj 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne.
-
Brązowa mielona wołowina
Gotuj 1 funt chudej mielonej wołowiny na ciężkiej patelni na średnim ogniu, aż przestanie być różowa. Nie rozgotowuj go. Podczas gotowania często mieszaj wołowinę.
-
Dodaj przyprawy
Wymieszaj przyprawę razem z 1/2 szklanki wody. Woda pomaga przyprawom rozprowadzać równomiernie przez mieloną wołowinę.
-
Gotuj miksturę
Kontynuuj podgrzewanie wołowiny i mieszanki przypraw na średnim ogniu, aż dojdzie do zapalenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu i gotuj, często mieszając, aż cała woda zostanie wchłonięta.
