Ponieważ suszona bazylia jest silniejsza i bardziej skoncentrowana niż świeża bazylia, użyj 1/3 ilości suszonej bazylii zamiast świeżej bazylii. Na przykład, jeśli przepis wymaga 3 łyżek świeżej bazylii zamiast tego użyj 1 łyżki stołowej suszonej bazylii.
Zastępując, pamiętaj, że suszona bazylia nie ma takiego samego smaku jak świeża bazylia. Bazyli świetnie komponuje się z pomidorami, cebulą, czosnkiem i oliwkami. Inne zioła, takie jak oregano, cząber letni, rozmaryn i szałwia, dobrze łączą się z bazylią bez obezwładniania jej smaku i aromatu. Basil jest znany z tego, że stymuluje apetyt i redukuje gaz, dzięki czemu herbata bazylia jest dobrym lekarstwem na czerwonkę, nudności i niepokój żołądka.
