Wrigley, właściciel marki Skittles, twierdzi, że Skittles są bezglutenowe. Konsumenci z pytaniami o zawartość glutenu w produktach firmy mogą skontaktować się z firmą pod numerem 1-800-974-4539. Oświadczenie bezglutenowe firmy Wrigley zapewnia, że większość produktów nie zawiera glutenu, a produkty spełniają odpowiednie wytyczne dotyczące etykietowania dla konsumentów.
Gluten jest białkiem występującym tylko w pszenicy i pokrewnych ziarnach, takich jak jęczmień i żyto. Osoby z celiakią, które obejmują około 1 procent populacji amerykańskiej, powinny unikać produktów zawierających gluten z ważnych względów zdrowotnych. Od 2014 r. Coraz więcej Amerykanów bez celiakii unika produktów zawierających gluten, mimo że nie ma medycznych dowodów na to, że ma to jakiś wpływ na zdrowie, podczas gdy diety bezglutenowe mogą w rzeczywistości pozbawić się korzystnych witamin i błonnika.
Oryginalne cukierki Skittles zawierają cukier, syrop kukurydziany, uwodorniony olej z ziaren palmowych, kwas cytrynowy, dekstrynę tapiokową, modyfikowaną skrobię kukurydzianą, naturalne aromaty, sztuczne aromaty, kolory, cytrynian sodu i wosk karnauba. Jedno opakowanie 2,7-uncjowe ma 250 kalorii, 46 gramów cukrów, 20 miligramów sodu, 56 gramów węglowodanów i 2,5 grama nasyconego tłuszczu.
Skittles ma sześć smaków od października 2014 r., w tym Original, Desery, Dark Side, Wild Berry, Sour i Tropical. Niektóre smaczki Skittles zostały wprowadzone, a następnie przerwane, takie jak Smoothie Mix, Crazy Core i Fizzl'd Fruits. Marka została uruchomiona w 1979 roku, kiedy to Skittle zostały sprowadzone. Pierwsza domowa fabryka Skittles w Stanach Zjednoczonych została otwarta w 1982 roku. Każdego dnia produkuje się ponad 200 milionów takich słodyczy.
