Zupa jajeczna może być zrobiona przez podgrzanie bulionu z kurczaka do wysokiej temperatury, ugotowanie surowego jajka i włożenie ponownie uwodnionych makaronów do mikstury. Doprawiamy zupę solą, czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i olejem sezamowym.
Zupa z kluskami z makaronu ramen
Zredukuj standardową zupę z makaronem ramen z jajami bogatymi w białko. Dodatkowe przyprawy zwiększają profil smakowy tego niedrogiego przepisu.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 25 minut.
Składniki:
- 3 opakowania makaron ramen
- 10 1/2. rosół z kurczaka
- 3 duże jaja
- 3 ząbki czosnku
- Imbir 1-kawowy
- 1 łyżka. sos sojowy
- 6 małych scallionów
- 1 łyżka. olej sezamowy
- 1/2 łyżeczki. sól
Krok 1: Ponownie nawodnij makaron. Przynieś 6 szklanek wody z dodatkiem soli do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj przez 3 minuty. Wyjmij makaron i wylej garnek.
Krok 2: Napełnij garnek bulionem z kurczaka, imbirem, czosnkiem i sosem sojowym. Doprowadź bulion do gotowania. Wymieszaj marchewkę i większość szalików. Gotuj do miękkości. Wyciągnij imbir i czosnek.
Krok 3: Tymczasem włóż jajka i dodaj olej sezamowy i sól. Po przygotowaniu ostrożnie wlej jajka do rozgrzanego bulionu. Pozwól jajkom gotować przez około 60 sekund. Następnie zamieszaj, aby je rozbić. Włóż makaron do bulionu z jajami. Podgrzewaj przez około 60 sekund i podawaj.
