Połącz suche składniki w misce miksującej, połącz mokre składniki w drugiej misce, a następnie wymieszaj razem mokre i suche składniki. Ugotuj naleśniki na patelni lub smaż na średnim ogniu. Mleko nie jest niezbędnym składnikiem przy robieniu naleśników od zera; mąka, jajka, proszek do pieczenia, woda, cukier, ekstrakt waniliowy i sól to wszystko, czego potrzeba.
-
Połącz suche składniki w misce
Połącz 2 szklanki mąki, 4 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki cukru i 1/2 łyżeczki soli w dużej misce do mieszania. Dobrze wymieszaj widelcem lub trzepaczką, aby rozbić wszelkie grudki. Suche składniki można również przesiać, aby dokładnie wyeliminować zbrylanie.
-
Połącz jajka, olej i wanilię w osobnej misce
Złóż trzy duże jajka do małej miski i uderzaj, aż zaczną formować się bąbelki. Wymieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2 łyżki oliwy z oliwek.
-
Połącz składniki mokre i suche
Dodaj wilgotne składniki, aby wysuszyć składniki w dużej misce do mieszania. Dodaj 2 szklanki wody. Wymieszaj delikatnie. Nadmierne mieszanie powoduje powstawanie twardych naleśników.
-
Ugotuj naleśniki na rozgrzanej patelni lub patelni
Rozgrzej patelnię lub patelnię i lekko przykryj olejem roślinnym. Używając miarki 1/3 miarki, wyłóż ciasto na patelnię. Odwróć pancake, gdy zaczną formować się bąbelki i krawędzie zaczną się wysychać. Nie naciskaj na naleśnik po odbiciu, ponieważ zapobiega to podniesieniu się naleśnika.
