Kwas cytrynowy klasy spożywczej, który może być również oznaczony jako "sól kwaśna", jest dostępny w sklepach takich jak Wal-Mart lub w innych sklepach detalicznych sprzedających produkty konserwowe. Producenci tacy jak The King Arthur Flour Company and Ball, oddział firmy Hearthmark, LLC, produkują kwas cytrynowy spożywczy do sprzedaży detalicznej.
Kwas cytrynowy o jakości spożywczej można znaleźć również w lokalnych i internetowych sklepach ze zdrową żywnością oraz w firmach chemicznych. Niektórzy sprzedawcy, tacy jak Bulk Aptekarz, sprzedają w ilościach od opakowań 1-funtowych po palety 2000-funtowe. Kwas cytrynowy klasy spożywczej jest często dodawany do świeżych pomidorów podczas procesu konserwowania w celu zachowania smaku. Jest powszechnie stosowany jako środek emulgujący do lodów lub do dojrzewających serów takich jak mozzarella lub ricotta.
