Upewniając się, że żadna jego część nie dotyka kości, termometr do mięsa należy umieścić w najgłębszej części piersi i wewnętrznej części uda najbliżej piersi podczas sprawdzania temperatury wewnętrznej indyka. < /strong> Ustaw termometr tak, aby był łatwy do odczytania po włożeniu do indyka.
Podczas sprawdzania temperatury wewnętrznej indyka mięso piersi powinno rejestrować co najmniej 165 stopni Celsjusza. Mięso uda uważa się za w pełni ugotowane, gdy osiągnie co najmniej 175 F. Jeśli indyk jest nadziewany, farsz powinien rejestrować co najmniej 165 F, aby upewnić się, że nie zawiera on żadnych chorób przenoszonych przez żywność, takich jak Salmonella.
