Główną różnicą między kremem Boston i bawarskimi pączkami w śmietanie jest to, że bawarski krem ma dodatkową bitą śmietanę. Boston kremowe pączki są zazwyczaj zwieńczone polewą czekoladową, a bawarskie pączki z kremem są zazwyczaj zwieńczone cukierniczym cukier.
Obydwa kremy pochodzą z gęstego kremu waniliowego, choć bawarski styl jest lżejszy z powodu dodatkowej bitej śmietany. Ponieważ różnica w nadzieniu jest niewielka, wiele piekarni używa dwóch nazw zamiennie, aby opisać nadzienie. Tradycyjne zapiekanki z pączków są kluczową różnicą między cukierniami, ponieważ naśladuje glazurę użytą w kremowym cieście Boston do doniczek Boston cream.
