A caff? mokka i kofeina? latte, podobnie jak inne napoje espresso, różnią się ilością parzonego mleka i espresso w każdym napojem. Dodatkowo, mokka zawiera czekoladę, ale latte nie.
Zazwyczaj latte ma stosunek między 1 a 3 i 1 do 9 espresso do proporcji mleka na parze. W większości przypadków latte wykonuje się z jednym lub dwoma ujęciami espresso, 5 lub 6 uncji parzonego mleka i warstwą spienionego mleka. Mokka składa się zwykle z dwóch ujęć espresso, 2 uncji gorącej czekolady, 1 uncji mleka na parze i warstwy spienionego mleka.
