Gruba sól, pieprz, czosnek, tymianek i liście laurowe to przykłady przypraw uzupełniających zupę z kapusty warzywnej. Wiele przepisów różni się znacznie, ale najczęściej zawierają sól, pieprz i czosnek dla smaku.
Korzystanie z dwóch liści laurowych dodaje smaku i aromatów do zupy podczas gotowania. Suszone liście laurowe są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Chociaż liście laurowe są jadalne, kucharze powinni je usunąć, gdy zupa jest gotowa do podania. Niektóre przepisy wymagają dużej ilości przypraw, takich jak sól i pieprz. Suszony lub świeży czosnek i tymianek mogą stanowić uzupełnienie zupy z kapusty warzywnej. Strona Marthy Stewart sugeruje dodanie tymianku po ugotowaniu zupy.
