Restauracje znane z enchiladowych przepisów na wołowinę to La Cocina de Frida i Nuevo Leon w Chicago, hiszpańska wioska w Houston i Tomasita w Santa Fe. Te restauracje oferują mieloną wołowinę lub enchilady ze stekami z różnymi odmianami sosów i dodatków.
Od 2015 roku menu La Cocina de Frida zawiera różnorodne enchilady z różnymi sosami, takie jak epazote i sos czosnkowo-fasolowy oraz zielony tomatillo, jalapeno i sos czosnkowy. Dostępne są różne dodatki, takie jak queso fresco i cebula. Oprócz wołowiny restauracja serwuje enchiladas wypełnione kurczakiem, smażonymi bananami, warzywami, chorizo i ziemniakami.
Porządek enchilad w Nuevo Leon zawiera trzy enchilady z kukurydziano-tortilla z wyborem sosów czerwonych, zielonych lub moli. W enchiladas suizas również jest zwieńczona serem, a oba elementy menu pochodzą z ryżu i fasoli.
Wioska hiszpańska serwuje Enchiladas a la Taylor z nadzieniem z mielonej wołowiny i zwieńczona roztopionym serem i pokrojoną w kostkę cebulą. Enchilada podawana jest z meksykańskim ryżem i podsmażaną fasolą. Opiekunowie mogą zamówić towarzyszącą boczną sałatkę guacamole z marchewką i selerem.
Enchilady wołowiny u Tomasity są pakowane w niebieskie tortille kukurydziane i gęste z czerwonymi lub zielonymi sosami i zwieńczone roztopionym serem. Restauracja obejmuje bezpłatne smażone sopapillas z masłem miodowym na deser z każdym zamówieniem dania głównego.
