Chusteczki sprzedawane są w sklepach detalicznych, takich jak Wal-Mart i ShopRite i są kupowane w plastikowych tubach lub zamkniętych plastikowych torebkach. Sklepy sprzedają niegotowane i gotowane ćwiartki wykonane przez producentów żywności. Ćwiartki wieprzowe są zwykle wstępnie przygotowywane w zakładach przetwórstwa żywności, aby zapewnić czystość i bezpieczeństwo w domowej kuchni.
Osoby, które chcą przygotować domowe świnki, mogą skorzystać z przepisu chustek opisywanego na Epicurious.com. Składniki obejmują 5 funtów wstępnie gotowanych miękiszu, 3 szklanki wody, 1/2 szklanki octu, 3 łyżki sosu Worcestershire i 2 łyżeczki ostrego sosu. Jeśli to konieczne, umyj zapakowany sos z cebulki i umieść je w dużym garnku ze wszystkimi składnikami. Powoli doprowadzić do powstania wrzaskania, następnie obniżyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez godzinę, mieszając co chwilę. Ćwiczenia są wykonywane, gdy łatwo kroją widelcem.
Chusteczki są popularną południową potrawą stworzoną przez afrykańsko-amerykańskich niewolników, którzy chcieli, aby jelita wieprzowe były smaczne. Jelita wieprzowe są trudne w czyszczeniu i mają silny zapach, dlatego wiele osób je tylko podczas chłodniejszych miesięcy. Silny zapach jest zminimalizowany na różne sposoby, w tym gotowanie ćwiartek z cynamonem, cebulą lub ziemniakami. Najlepiej z umiarem jemy mięczaki, ponieważ jelita wieprzowe są bogate w tłuszcze i cholesterol.
