"Kolacja: Niemożliwe" Gospodarz Robert Irvine wieprzowina Dijon brązowy sos i sos czosnkowo-ziołowy Rachael Ray to zarówno dobre sosy do serwowania nad polędwiczkami wieprzowymi. Oba wymagają minimalnych składników i są łatwe w przygotowaniu.
Aby uzyskać sos z brązowego Dijonu, połącz 3 łyżki miodu, 1/3 szklanki musztardy Dijon i 1/4 szklanki wody na patelni na średnim ogniu, a następnie podawaj na pokrojonej polędwiczce wieprzowej. Aby przygotować sos czosnkowo-ziołowy, należy podać 1 filiżankę nadziewanej płaskorzeźbowej pietruszki, trzy ząbki czosnku, ½ filiżanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 3 łyżeczki drobno pokruszonego suszonego oregano i 1 łyżkę czerwonego octu winnego w maszynce. Pulsuje w ½ łyżeczki gruboziarnistej soli, szczyptę czarnego pieprzu i 1/8 łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki. Pozwól sosowi usiąść na dwie godziny przed podaniem.
